Фестиваль «Селёдка под шубой» стал доброй новогодней традицией для кулинаров России и других стран. За три года в нем приняли участие более 1000 кулинаров из России, Сербии, Италии, Франции, Белоруссии, Аргентины, Марокко, Израиля, Украины, Мадагаскара, Турции, Конго. Было изготовлено более 150 различных рецептов салата. Фестиваль объединяет российских и иностранных шеф-поваров, производителей̆ продуктов питания, фуд-стартапы, профильные учебные учреждения, торговые сети, известные рестораны.

В программе фестиваля:

• «Кулинарная битва. Шеф-повара» «Лучшая селёдка под шубой 2025». Участники 10 шеф-поваров России и зарубежья.
• Гран-при Открытого студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская Битва Кулинаров» 2025 (ЮБК 25). Участники – победители отборочных туров ЮБК 25
• «Кулинарное состязание. Мини-Шефы». Участники – учащиеся кулинарных студий, школьники г. Москвы.
• В рамках проекта «МАРАФОН ДОБРЫХ ДЕЛ МАПК» Артельное приготовление самой большой порции салата «Селедка под шубой» 2025 году общим весом 500 кг
• Мастер класс от Шеф-поваров, членов МАПК.

Главная сцена:

• Выступление творческих коллективов г.Москвы и Московской области – танцевальные и вокальные номера.
• Исторические факты салата «Селедка под шубой» от Шеф-повара Олега Ольхова (основатель Студии «Кремлевская кухня», ведущий Телеканал СПАС)
• Кулинарная викторина с призами от партнёров МАПК.

Фотозона «Народная селедка под шубой»

Профессиональное Жюри – сертифицированные эксперты, Почётные члены и Члены Высшего кулинарного совета МАПК.

«УЧАСТВУЙ – ГОТОВЬ – ДЕГУСТИРУЙ!!!»